Filet mignon à la moutarde et légumes rôtis
Une recette très simple, qui fait tout cuire en même temps et dans le même plat. On attend juste de passer à table.
Ingrédients
– 4 pommes de terre
– 2 carottes
– 3 choux raves
– 1 filet mignon de porc
– De la moutarde forte
– Sel et poivre
– De l’huile d’olive
Préparation
Lavez, épluchez et coupez en cube pas trop petits tous les légumes. Disposez-les dans le plat de cuisson.
Enduisez généreusement le filet mignon de moutarde. Posez-le dans le plat, avec les légumes.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive; assaisonnez.
Faites cuire à 210°C pendant 30 minutes environs, à mi-hauteur.
Crédit recette et photos © Juin-2015 par Miss Crumble