Voici une salade excellente pour les soirs où on n’a envie de manger léger. Le chou rouge, c’est un légume très simple a cuisiné et plein de vitamines ! Ingrédients 1/2 chou rouge 4 figues 1 pamplemousse rose De la fourme
Lire PlusUne recette sucrée pour déjà annoncer les douceurs gourmandes du week-end. Le craquelin (ou sorte de pâte à crumble), va former une sorte de chapeau sur le chou, qui gonflera de manière homogène (donc bien rond, et sans prendre toutes
Lire PlusL’automne est là et avec revient certainement l’envie d’une bonne soupe bien chaude et réconfortante, qui ne négligera pas pour autant les apports en minéraux, fibres, etc des légumes frais. Amateurs de soupes facile et rapide à faire, les poireaux
Lire PlusSerait-ce le printemps? En tout cas, c’est le cas pour ce dessert, tout en douceur avec un peu d’acidité. Encore une manière de cuisiner la rhubarbe et la fraise apporte couleur et sucre. La saison des fraises d’Alsace va enfin
Lire PlusPour cette météo plus qu’estivale (mais après tout rien de plus normal), je reviens aux bons vieux basiques de l’été. Dans ma petite cuisine, mon nouvel ami le ventilateur et moi-même nous attaquons à la préparation de la ratatouille. Ce
Lire PlusLes paniers de cette semaine font la part belle aux oignons jaunes. Vous ne savez pas comment les cuisiner? Laissez-moi vous proposer une recette de saison et qui va vous régaler : la pissaladière! Des oignons, des anchois, des olives
Lire PlusPour profiter de la saison des quetsches, rien de meilleur qu’une tarte, ou alors un clafoutis. Cette version du pâtissier Pierre Hermé est légère et parfumée, et les amandes effilées apportent un peu de croustillant. Ingrédients 500 gr de quetsches
Lire PlusLa crème renversée, c’est le dessert qui ne vient pas assez souvent à l’esprit. Pourtant, c’est très facile à réaliser à la maison, il suffit de surveiller les différentes cuissons. Ingrédients 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 gousses de
Lire PlusUne recette originale dans l’esprit des cornichons au vinaigre. Dans un burger ou avec un boeuf bourguignon, ce pickles de carottes sera parfait. Ingrédients 2 carottes moyennes (200 gr environ) 40 gr de gingembre frais brossé, non pelé, finement tranché 120 ml de vinaigre de
Lire PlusL’association confiture de framboise et zeste de citron, en plein hiver est un vrai délice. Ingrédients 125 gr de sucre 100 gr de beurre doux 1 oeuf 250 gr de farine Le zeste d’un citron jaune 1 jaune d’oeuf pour
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